banner-soutez-160x200-1
banner-soutez-160x200-2

Projek Kamarádi byl oceněn Evropskou jazykovou cenou LABEL za rok 2014
logo-label

Kolikrát jste byli na Trifonovi?

Jedenou - 0%
Dvakrát - 0%
Třikrát - 11.1%
Už se ani nepamatuju - 66.7%
Nikdy - 22.2%

Celkový počet hlasů: 9
Hlasování je ukončené o: 31 bře 2017 - 00:00

Login Form

Bulharské odpoledne

Setkání s dětmi z Nové školy

27.11.2002
Na Poříčí 30, 112 86 Praha 1, 17.30

"Bulharské odpoledne v klubu" bylo setkání s dětmi z klubu "Nová škola", na kterém jsme si povídali o Bulharsku, prohlédli si fotografie, ochutnli bulharské lahůdky, podané tradičním způsobem a zatančili si tradiční bulharský tanec "horo".

Nová škola je organizace, která pracuje s "odlišnými" dětmi - cizinčatami, dětmi z menšin... Pomáhá jim zadaptovat se v českém prostředí a cítit se zde lépe. Naše mise jim ukázala, že i my, bulhaři, máme své "odlišné" tradice, jídla, hudbu, tance, pohádky, že být odlišným je hezké a to byl právě dobrý důvod strávit společně jedno příjemné odpoledne.

Program - seznámení s Bulharskem:

  • Krátké seznámení.
  • Představení Bulharska formou rozhovoru.
  • Ukázka fotek z Bulharských hor, moře, hlavního města, klášterů.
  • Povídání o tradice - Vánoce, církevní svátky - jak se liší od českých.
  • Srovnání českého a bulharského jazyka - vtipné kuriozity.
  • Bulharská tradiční hudba.
  • Společné provedení tradičního tance „horo“
  • Seznámení s bulharskou tradiční kuchyní.
  • Občerstvení:
    Připravili jsme studenou bezmasou kuchyni a saláty. Je to typické pro Bulharsko, kde je bohatý výběr zeleniny, horké počasí a jednoduchý způsob přípravy jídel. Byly to tradiční vánoční a silvestrovské lahůdky.
  • Zákusek:
    Banica je tradiční slané pečivo, podává se také o vánočních svátcích. Základ je speciální listové těsto, sýr a vejce. Je velmi dobré i studené. Na Silvestra se dovnitř dávají speciální větvičky ze stromu dřín, které se předem obkreslí a pojmenují – zdraví, štěstí, úspěch a pak se hádá podle toho, kdo co ve svém kousíčku našel. Tyto přání jsme si společně s dětmi vymysleli. Každý pak dostal ve svém kousku banice přání do Nového roku.
  • Saláty:
    Pravý šopský salát se dělá z rajčat, okurek, paprik, cibulky, petrželky a balkánského sýra. Podává se čerstvý.
    Snežanka nebo "Sněhurka" je podobný salát jako řecký "Tzaciky". Základ je bulharský jogurt, okurky, česnek a kopr.
  • Jídla:
    Rýže se sušenými švestkami je jídlo vařené v pravoslavných klášterech v období půstu.
    Rýže s rajčaty je jemné bezmasé rizoto.
    Plněná rajčata jsou syrová a nadívaná speciálním krémem. Podávjí se studená.
  • Desert:
    Halva je tradiční balkánská lahůdka, najdete ji i v arabských zemích, Turecku a Albánii. Existuje mnoho druhů halvy, jeden z nich je tady známý pod názvem "Turecký med".
  • Pití:
    Bylinkový bulharský čaj - vývar z 26 druhů bylin rostoucích v Bulharsku - domácí výroba.